鍋の食材が高騰？物価高に勝つマネー戦略とオルカン活用法

こんにちは！3歳と0歳の男の子を育てながら、投資歴3年目を迎えた会社員です。毎月5万円のオルカン（eMAXIS Slim 全世界株式（オール・カントリー））の積立を中心に、将来に向けた資産形成に取り組んでいます。

朝晩がすっかり冷え込み、「今夜は家族で温かいお鍋にしようか」とスーパーへ出かけた際、野菜コーナーで値札を見て思わず二度見してしまった経験はありませんか？

「白菜1玉がこんな値段に…！？」「キャベツもブロッコリーも高すぎて、カゴに入れるのをためらってしまう…」

日々の買い物や家計を預かる身としては、スーパーに行くたびのため息、本当に切実ですよね。

今回は、足元で起きている鍋食材の高騰の原因と、食費の工夫、そして物価高から大切な家族の資産を守るための「賢いお金の防衛術」について丁寧にお話しさせていただきます。

1. なぜ今、野菜や鍋の食材がこんなに高いの？

スーパーで白菜やキャベツ、レタスなどの葉物野菜が高騰している背景には、大きく分けて3つの原因があります。

今年の夏は記録的な猛暑が続いたことに加え、秋口にかけて長雨や日照不足が重なりました。その影響で野菜が順調に育たず、市場に出回る量が減って価格が一気に跳ね上がっています。

野菜を育てるための肥料代や、ハウスを温める燃料費、スーパーまで運ぶガソリン代なども値上がりしています。生産者さんや流通のコストが増えていることも、野菜の値段に影響しています。

日本は時期ごとに産地を変えながら年中野菜を供給していますが、異常気象の影響で産地の切り替えがうまくいかず、一時的に供給が薄くなる時期（端境期）が長引いていることも原因です。

野菜が高いからといって、毎日の献立を諦める必要はありません。我が家でも実践している、お財布に優しい工夫をご紹介します。

「価格が安定している食材」を味方にする もやし、豆苗、きのこ類（しめじ・えのき）、豆腐、厚揚げなどは、天候の影響を受けにくく年間を通して価格が安定しています。お鍋のボリュームアップにも大活躍です。
カット野菜・冷凍野菜を上手に使う 生の葉物野菜が高い時は、価格が固定されている「鍋用カット野菜」や「冷凍ブロッコリー・和風野菜ミックス」を活用すると、無駄なく使い切れて節約になります。
旬の根菜類や乾物をプラスする 大根や人参などの根菜類、春雨やマロニーなどをうまく取り入れることで、満足感を高めつつ食費の予算をキープできます。

日々の食費を工夫する「節約」も大切ですが、実はそれだけでは「物価の上昇（インフレ）」に対抗しきれないのが今の世の中です。

モノの値段が上がるということは、「いま銀行にある現金（貯金）の価値が実質的に下がっている」ということでもあります。

そこで我が家が取り入れているのが、「オルカン（全世界株式）」への積立投資です。

世界の成長企業に丸ごと投資できる 物価が上がると、企業の売上や価値も上がっていきます。世界中の企業に投資するオルカンを持つことで、物価上昇に合わせて自分の資産も増やす効果（インフレヘッジ）が期待できます。
日本円以外の資産（外貨）も持てる 「円安」で輸入食材が高くなっている時でも、世界中の通貨や企業に分散投資しておくことで、日本円の価値下がりの影響を和らげることができます。